ポワソニエはガルド・マンジェより格上なのか？

aki says:

カフカさん
倭人の美しさ、食を愉しむことの尊さを感じざるを得ない、素敵なエピソードをありがとうございます。

華やかさはなくとも、一品に込められた想い、手間ひまは、匠ならではの仕業ですね。

食材本来の味を愉しむことができる和食、改めて日本に生まれてきたことに感謝し、大好きな大豆料理を食べたい想いにかられています

人においても、食においても、”個”を活かせないのは、非常に勿体ないですね。

私の人生に於いても、一つでもこの勿体ないを減らしていけたらと感じています。

mayumi1206 says:

記事を拝読致しました。
私は、以前長年にわたり日本料理店で
中居として働いて居りました。
年末は、お節料理のお手伝いに忙しく
家で、大掃除をする暇もありませんでした。お節料理の詰めの作業は、大晦日ギリギリまでかかり！お店の味を知るために買って帰っていました。
煮物黒豆などは、日持ちがしないため
料理長は、丁寧に仕込んで居られました。黒豆は、甘過ぎずに上品な味わいで、元旦早々に食べてしまいました！
昔は、亡き母に田作り昆布巻き伊達巻き、栗きんとんなど一緒に作っていたなぁって懐かしく思い出しました。
味覚の原点は、母親が作ってくれた味
なのかなって思います。
カフカさんが2時間もかけてお出掛けになる日本料理のお店って凄く興味があります。料理長様は、嬉しいでしょうね！

ayano_kodama says:

記事を拝読させて頂きました。

ふと、
「わびさび」という言葉を思い出しました。

以前、表千家茶道と池坊華道を習っていましたが、引き算の美や出生の美しさを表現する世界がそこにあります。

日本にしかない四季の移ろいや、文化、自然etc

日本にしかない良さや素晴らしさ、魅力について再確認すると共に、日本に生まれてきた自分自身であるからこそ、大切にしたいこと、実現できること、

「自分の個性」
について、今一度じっくりと捉え、考え直すきっかけにしたいと思いました。

素敵な記事をありがとうございました！

yasuyosi says:

カフカさんの日記より
ポワソニエは、ガルド・マンジェより格上なのか？
を拝読させて頂きました。

ポワソニエとガルド・マンジェは、フランス料理の？位は、聞いた事有りましたが？

御節料理も、高価な御節は、昨年、バーを経営している姪に、ご馳走になったくらいでした。　

私が、このカフカさんの日記で、一番印象に残ったのは、最後の、　[画一化するのは、非常にMOTTAINAI]　この言葉が今、現在、躍起に成ってリクルート活動を行っている私には、[リクルート活動において、画一化した文章より、そのクライアントに寄り添った文章が、必要である]と、聴こえました。
本日も、為に成る、お話しをありがとうございます。

maresuke1209 says:

カフカさんがなぜこの記事を書かれたのか。
ボクはそこに、eachBrandと贔屓にしているお店から届いたお節との相似性を見たような気がしています。
ぱっと見の華やかさはないものの、隅々まで行きわたらせた意識に基づいて個々の食材の良さを引き立てながら、最大限の持ち味を引き出す。
お節料理という枠の中で料理の一品一品が個々の良さを最大限に発揮して、お節料理の概念のフィルターを越えて、新しい価値を届けている様は、まさにeachBrandが目指す在り方なのではないかと思っています。
メンバーひとりひとりが他馬力によって輝く姿は、とても美しい。
まだまだ土付きの状態ですが、人をうならせる料理の一品となれるよう精進します。
ありがとうございました。

kisshi- says:

カフカさん、日記見させていただきました！
カフカさんの日記は、読んでいて思うのがまるで映画を見ているような気分にさせられます。カフカさんの言葉一つ一つにその情景が浮かび、どんな顔で、どのような心の変化でその場面を感じているのかがとても伝わってきます。
この記事で思ったことは、〝学び取る姿勢〟がとても重要なんだと思いました。
簡単に言ってしまえばただの食事。でも、もっと具体的に学び取ろうとする事でその中から勿体という言葉が浮かび上がる。そのように様々な場面で学び取る姿勢が人生を変えていくんだと感じました。
今回も素敵なお話をありがとうございます。

_Miyuki says:

御節を通して、
和食の価値観を考察する。
様々な食文化を比較する。
最初は見えてこなかった御節の美を、五感を使って細部まで感じることで気づく。
余計なもので飾るのではなく個を活かすという、日本特有の美しさをしみじみと感じて堪能する。
一つ一つはバラバラな要素でも、
自分の考え方次第。
つまり、冒頭の東山魁夷に言葉のように、緻密に見れば、今まで見えてこなかったものが見えてくる、ということ。

全ての事柄は繋がる。
全て自分へと関係を持たせる。

誰でも一流の在り方を身近に感じていれば、同じように一流のマインドを得ることや在るべき姿になれるのだと感じました。

このことは、カフカさんのように「一流の在り方」に触れているからこそ、知り得た真理ですね。
私も気づくきっかけになりました。
ありがとうございました。

Pokotan says:

カフカさん、素晴らしい日記ありがとうございます。
「シンプル」の中に「質」を取り入れることの技術。
「シンプル」の中に「質」を見いだせる視点。
「個」を尊重する姿勢と表現力。
とても大切なことに気付かされた気持ちです。
大切なことは「シンプル」に活かせるようにしていきたいと思います。
有り難うございました。

Toshie says:

カフカさん、こんにちは！
ブログ拝読させて頂きました。
余計な物は加えず『個』が
輝いている範囲・・・
あるべき姿→勿体の意味も改めて
じっくり自分自身に、言い聞かせております。
ご縁があり、カフカさんの記事が読める事に感謝致します。
たくさんの方に影響力があり、夢と希望を導いて下さる一貫した人間性に、又学ばせて頂きました。
ありがとうございます。

michikoo.n says:

カフカさん

いつも心地良いブログを残してくださりありがとうございます。
お料理と生き方はどこか似ている気がします。
この御節料理のように、人の気持ちをハッとさせられる人でありたいと思います。
eBの人間としての在り方を諭してくださっているようなブログ、いつも心地良さと共に考えさせられます。人間性が高められます。
ありがとうございます。

mikiko says:

カフカさん
初めてブログを読ませていただきました
このようなブログは、今まで出会ったことがありません
SEOなど、まったく関係ありませんね
カフカさんが表現される言葉一つ一つが、見るものをわしづかみ、魅了されると思います
次のブログを拝読できる日を心待ちにしております
ありがとうございました！

kyoka says:

目に見える派手さではなく、一つひとつ丁寧に作られているからこそ、個の輝きが生まれていますね。
本気の料理からは内から滲み出るような、ONE PIECEでいうところの覇気のようなものを感じます。
均質化ではなく、個が立っている、オンリーワンの集合体であることが和食を面白いと感じさせますね。
またこれは和食に限らず、社会でも通ずる考え方だと思いました。

yanai kanako says:

カフカさん、素敵なお話をありがとうございます。
しっかり頭に叩き込まなければ、インプットしなければ、これを逃すわけにはいかないと一文目で感じ、文章をこれほど一文字一文字を丁寧に読んだことは人生で初めてかもしれません。
わたしは文章を書くことも読むこともとても好きです。このような読み手を惹きつける書き方、言葉のチョイス、カフカさんの書き方、素晴らしいと。自分の言葉で伝える。
おせち、、和食。日本で生まれ生活をしていると当たり前のこと。そこから発展させるものがあるとは。なにかを求めるよりも当たり前のことをどれだけ味わえるか、深い人生を歩んでいきたいものです。

aiai says:

カフカさん、とても深いお話をありがとうございました。
文章が素敵すぎて深くて引き込まれるように読み進めました。
個を大切にする、そしてその在り方について、改めて深く心に刻みました。
個を尊重し、その良さを引き出すebの在り方がとても素晴らしく、ここにいられることを誇りに思います。
これからリクルート活動する中で、その在り方を大切にし、たくさんの方にこの素晴らしい環境を伝えたいきたいと思います。
人と比較したり、個の大切さを尊重できない社会がまだまだあります。
このebにはそれがない、個を尊重し大切にする仲間しかいません。
本当にありがたいことです。
個を大切にするこの環境に、もっとたくさんの方が参加できるよう、もっと深く正しくインプットしていきたいと思います。
ありがとうございました。

mari_123 says:

カフカさん、素敵なお話をシェア頂きありがとうございます。リクルート活動開始直前、私は食レポを意識しなければいけないと感じていました。eBの良さは、ただ美味しいという言葉では語り尽くせない魅力があるからです。自己成長、お金、仲間、知識、そして夢がある。この魅力を私がちゃんと理解していなければ伝える事は難しいと思ったからです。とはいえ、私はやる準備が出来たらやる人間なので、リクルート活動をスタートさせました。案の定上手くいきませんが、eBの魅力を深く理解すること、どうやったら上手く伝えられるかを意識しながら活動していきます。カフカさんのお話は本当に勉強になりました。やはりワインを嗜める方は感性が豊かなのですね。私はお酒が飲めないので、食レポで日々の感性を磨きます。次のお話を楽しみにしてます。ありがとうございました。

hiro says:

カフカさん、素敵なお話をありがとうございます。

今回の記事は僕にとって非常に意外性に富むものでした。
和食の話から始まり、気づけば日本人が大事にしている
マインドセットの話で終わる

読み始めた時は想像もしていなかった展開で読み終わって
不思議な感覚を味わっていました。

日本料理にはメインやサブがない
全ての食材の子を生かした料理である

ここからはeach Brandの在り方が感じられました。
全ての人にはその人だけが持つ魅力があり、その一人一人の個が
開花した集団がeach Brandの理想とする姿

正に各々(each)がBrandなんですね

和食からも学びがあるという今まで気づかなかった視点に
気づかされました。

Hiro

shingo says:

御節料理から、まさかマインドセットの話になるブログは
初めて拝見しました。
2度、3度と読み進めていくと改めて面白いブログだなと感じています。
特に、途中に出てくる言葉が私はとても素敵だなと感じました。
『 ”正しい黒豆の姿” 』『一貫して見られる食材の卓越性』『だから貴方は美しい…』
現在、私自身プロフィールを少し見直しているということもあり、如何に自分の魅力を最大限に表現するか？という考え方に通ずるところがあるなと感じています。『ポワソニエはガルド・マンジェより格上なのか？』のような優劣で見るのではなく、その先にあるもっと大事な自分自身の素材本来の在り方を今一度確認するいい機会になりました。

大変、奥深いブログありがとうございました。

miki123 says:

カフカさん

日本食に上も下もないように、
日本に生まれ
その想いを感じて生きてきた私たちも、
彼には彼特有の優しさ、彼女だけが持つ魅力を感じるだけで良い。
派手にいろいろなものを付け加え、
間違いなくあるおいしさだけでなく、
鰯の頭の苦味やごぼう特有の土の香りのように
それがあるからこそ美しいと思える存在で良い。
機械的な人間、最適化だけする人間にもならなくて良いと感じさせてくれるお話でした。

どこまでいっても、いつもどんな時でも
これから先、
人と比べそうになった時も
「ポワソニエはガルド・マンジェより格上なのか？」
という
カフカさんの言葉を思い出します。
そして、
本来の自分のあるべき姿でないことがもったいない、
という意識を胸に活動していきます。

いつも本当にたくさんの学びをありがとうございます。
これからも、カフカさんのブログ・動画などのすべての発信を楽しみにしております。

rinaty says:

カフカさん、御節から始まる素敵なお話しをありがとうございます。

華やかな御節料理のイメージとは違うモノを見た時に、
ただ、残念に思うだけでなく、
ご自身で価値を考え、食材本来の旨味を感じられており、
素敵だなと思いました。

それから、個々に目を向け、それぞれの魅力を最大限に引き出す

日本料理の在り方は

日本人の特性が活かされたものなんですね。

今は海外に目を向けていますが、このお話を読んで、

“日本人らしさ”というのも大切にしながら、
海外の文化を取り入れる生き方をしたいと
考えを改める事ができました。

本来あるべき姿を考えながら、今後も活動していきたいと思います。

ohanaemi says:

カフカさんの繊細な言葉選びにいつも心地良くなり、
ため息が出ます。
　
それぞれの素材の個性を尊重する日本料理の在り方を、
感じ取ることができました。

カフカさんの価値観や考え方を
自分にもインプットしていきたいと思います。
　
いつも有り難うございます。
　
kananチーム エミ　

shunichi says:

カフカさん

こんにちは。
食からここまでの悟りを得られるカフカさんの能力の高さに圧倒されました
素晴らしい記事をありがとうございます✨

YUMI says:

カフカさん
いつも私にとって新たな考え方や価値観を教えていただいて感謝しています。
和食や日本の文化から自分の在り方を考えさせられる、興味深い記事でした。
優劣ではなく個を重んじる美しさや良さを、自分の考え方や感じ方に取り入れていきたいと思います。
ありがとうございました。

こずえ says:

カフカさんが料理やご主人で感じる事は本当に素晴らしいと思います。
私自身、調理師をしていたので、こんなに料理やその向こう側のご主人の思いまで汲み取って食べて下さるのは作り手からしたら、幸せだと思います。
私も、黒豆やその食材と会話をしながら、料理を作ろうと思いました。
そして、お店で頂く時はカフカさんのように感じてみようと思います♪
ありがとうございます!

WOP よしひさ says:

カフカさん、ブログを拝見しました。

日本料理は、世界の人をひきつける何かがあるのでしょうね。その中には、日本という国が持つ伝統や考え方や言葉や文化までも包含したものが詰っていて。

時に海外に住んでいると、強く日本を感じたくなることがあります。
そんな時には、日本の食文化が一番身近で、一番根底にあるものなのかもしれません。

楽しみにしています。ありがとうございます。

YOH says:

いつも素敵な日記をありがとうございます！

日本人として生まれ日本料理が好き！わたしも全く同感でございます。

しかしながら、個を活かしきれない日本の教育文化は問題ですね。

今年は私自身も個を磨くことで新たなステージに進めるように頑張っていきたいと思います。

大変遅れましたが、本年もよろしくお願いいたします。

またの日記を楽しみにしております。

Yukiko says:

カフカさん

素敵な記事をありがとうございます。

お節の考察から教育の画一性に広がる思考は、流石の一言に尽きます。

この恵まれた環境で個の卓越性を育み、また、1から10を学ぶことができる思考回路になるよう、精進して参りたいと思います。

本年もよろしくお願い致します。

サトシ says:

今回も素敵な記事をお書きくださり、誠にありがとうございます。

「調和の取れた美」を感じながらも、その食材の個を活かしきった御節料理,,,

そんな料理をいただきたいと思ったのはもちろんですが、
一見相反する概念を有する料理が主人の御節料理に詰まっているのは、
主人の在り方故なのでしょうね。

同じ食材や調理技法をもってしても、それを扱う人間の在り方次第で料理の味を左右させてしまうのだと思います。

個の在り方が求められていくこれからの時代で画一化はナンセンスですし、
調和の中に一つ一つの個性を活かしきれる主人のような方が、
求められていくのだと思います。

「やり方よりも在り方」

これが心に沁みた記事でした。

重ね重ねではございますが、
本当に素敵で多くの学びを与えて下さる記事を作成してくださりありがとうございます。

カフカさんの背中を追っていきますので、
これからよろしくお願いいたします。

杏子 says:

カフカさん、
遅ればせながら、新年あけましておめでとうございます。
はじめまして、杏子です。

カフカさんの文章を読めば読むほど、
小さな頃から、与えられた環境に何の疑問も持たず、
何も考えずに言われた通りに日々を過ごしてきてしまったんだな、と
悔しい思いが溢れてきます。

昨年7月に●●に出会った時も思いましたが、
「もっと早くに出会いたかった」と常に考えさせられるビジネスです。
それでも誰にも過去は変えられないので、
“これから”自分がどうなりたいかを明確に決め、
御節の食材一つ一つにも“在り方”を見出せるような人になるよう精進していきます！

カフカさんは、私の憧れです。
私の人生を変えるキッカケを与えて下さり、本当にありがとうございます。

Takano Yurina says:

飾らない美。

飾らないからこそ、組み合わせた時に生まれる調和。

素晴らしいですね。

それぞれの個が本来あるべき姿に還るからこそ、美しく輝く。
本質を見抜く目があるからこそ、そのものの本来の良さを引き出すことができる。

そう感じました。

ino says:

2019年明けましておめでとうございます。
昨年は大変お世話になりました。

御節料理から日本人の在るべき姿へ話が繋がってしまう、思考の抽象度の高さに驚嘆しました。
資本主義の効率化された社会に無理やり適応させるのではなく、
“「個の卓越性」を育み、それを活かす「場」を用意すべき”だという大きなビジョン、
そしてただのビジョンに留まらず、実現させつつある所に信頼を感じ、感謝の念が湧いてきます。

僕も自分にインスタントで化学的な味付けをせずに、素材の旨味を引き出す「在り方」を目指したいと思います。

tomoko says:

カフカさん、みなさん

あけましておめでとうございます。

２０１９年初のカフカさんのブログを読んでいる時間は、もうその物自体がお節のような
重箱を期待を込めて開けたかのようなそんな時間をいただきました。

お料理の解説を読み進めながら、私の口の中は日本酒を求めていましたが
「どんなワインをマリアージュされるのかしら？」と思っていたところ
お写真に八海山。
お見受けするに大吟醸でしょう。
なんて幸せな・・

五感をフル稼働しながら拝読させていただきました。

私には到底思い浮かばない美しい文章をゆっくり繰り返し味合わせていただきました。
ありがとうございました。

宇宙を動かす天日の勇者！テンピ says:

明けましておめでとうございます⤴️⤴️

そして、初めましてカフカさん。

宇宙を動かす天日の勇者！小寺ことテンピです！

初コメント書かせて頂きます。

まず、

カフカさんの文章力と構成、ユーモアやセンスがうかがえる内容が素晴らしくとても読みやすく最後まで楽しく拝読させて頂きました。

感謝の念を込め、心より御礼申し上げます。
有難うございます。

さて、文章中に、知らない文字など、言葉使いにも勉強になりました！

御節を題材に、在り方の心得をも学びました！

やはり、非凡の方は見る視点が違うなと文章を読みながらに思いました！

美味しさの表現が上手く、

つい

唾を飲み込んでしまいました。

勿体ないという言葉の意味合いを深くしることができ、言葉の深みを覚え今後に生かしていきます。

私も自分自身を更に磨き、個の持つ光を輝かせたいとおもいます。

今後も、カフカさんからの投稿を楽しみにしています。

本日は、有難うございました！

Sakai satomi says:

カフカさん。

新年明けましておめでとうございます。

日記を読ませて頂きました。
在り方の重要性を改めて感じ、
一つ一つの言葉に感銘を受けました。
いつも、語られてる内容が分かりやすく、自分の中に素直に入ってきます。
今年は、自分の役割を心がけて頑張りたいと思います。
2019年、今年もよろしくお願い致します。

nakasan says:

カフカさん

あけましておめでとうございます。

ソースなどで味を作るのではなく、
素材を生かしてそのものの存在感を楽しむ和食は、
日本ならではの食文化ですね。

日本酒も基本、お米と水からのみあれだけのものを作り出す技術と
情熱に感動している一人です。

自分の在り方も個性を出し過ぎず、かといって隠れすぎずに
その場にあることで大切な役割を担う、そんな存在になりたいと感じました。

今年もよろしくお願いいたします。

AyakoC says:

カフカさん

明けましておめでとうございます。
料理の素材をいかしたおせち料理、私の想像以上に美味しかったと思います。私は日本には住んでいないので、とても羨ましく思いました。
私達一人一人もそれぞれの特徴を活かしてそれをビジネスに繋げていけたらいいなと思いました。

あめ says:

カフカさん

あけましておめでとうございます。

一億総中流社会を生み出した画一的な教育、価値観は高度経済成長を支えた要因の一つかもしれませんが、その画一的な価値観に限界が来ていると感じます。

人と違う考え方生き方を実践していくのは風当たりが強く厳しい面もありますが、自分だけの「花」を模索する一年にしていきます。

今年も宜しくお願いいたします。

隆史 says:

カフカさん、昨年も本当にお世話になりました！
今年もどうぞ宜しくお願いいたします。

ブログの更新楽しみにしておりました。

そしてまた、おかげさまで割烹を食べたくなりました（笑）
いつも何も考えづに「ただ美味しい」だけででしたが、五感、六感をフルに研ぎ澄ませて、食すと楽しいものですね。

画一、平均化は本当にもったいないですね！
豆一つでも色々な美しさ、味になるように、個を育てる卓越させるということにこれからも喜びを感じていきたいと思いました。

MASAHIRO says:

カフカさん

明けましておめでとうございます。
今年もどうぞよろしくお願いいたします。

カフカさんの言葉によって、自分の偏った考えや価値観に対して
新たな気づきと学びを得ることがいつもたくさんあります。

僕自身、日常の出来事や、入ってくる情報、体験したことの多くを
自分の学びや成長に役立てるという事が少しずつ体得できるように
なってきたかなと感じております。

おかげさまで2018年は自分の人生を変えるきっかけとなった1年でした。

しかし、まだまだ目指す先は上の方にありますので、
今年は去年以上に更に頑張って行きたいと思っております！

本年もどうぞよろしくお願い致します。

すたりな（Yoshinobu） says:

カフカさん

新年あけましておめでとうございます。

一年の計は元旦にあり　とも申しますように１年の始まりに決意を新たに目標を定めることは大事なことだと思っています。

来年の今頃には自分の好きな仕事だけして生活できる自分になれるように日々精進、努力をしてまいります。

具体例を挙げますととんでもなく長くなるので割愛させていただきますが、少なくとも去年より成長した後ろ姿を皆さんに見せれるようなるために努力は惜しみません。

まだまだこのビジネスを始めてから１年もたってませんが、大きく飛躍していこうと思います。

いろいろお世話になりっぱなしですが、いつの日か、もてる知識と経験を活かして皆さんの為になるようなことをしていきたいと思っています。

今年もどうかよろしくお願いします。

やこ says:

カフカさん

明けましておめでとうございます

先月末に、ふと気づきました。【自分色でいいんだ！】

在り方を追求して追求して、今たどり着いているところです。

自分がどんな食材なのか。どのように調理したら最もお役に立つのか。

そして、みんなのことも考えます。
この人は黒豆なのかごぼうなのか栗きんとんなのか伊勢エビさんなのか。
（失礼ですね(笑)）
そしてそのどれもが、一つのお重の世界に彩を添える勿体ですね。

自分自身を追求しながら、同時に、
誰もがきっと持っているに違いない「卓越性」を、
本人が見つけるお手伝いができる。
先に見つけて引き出して羽ばたかせてあげられる。

こんなに勉強になる素晴らしいお仕事はありません。

カフカさんいつもありがとうございます。

今年もどうぞよろしくお願いいたします。

布施　薫 says:

カフカさん

あけましておめでとうございます。
カフカさんのブログ拝見させて頂きました。お正月のお節料理ですね。新しい年を迎えるに相応しい特別なお料理ですね。カフカさんのお料理に関するきめ細やかな感想とお料理を通して日本の画一的な教育に話をもっていかれるところが素晴らしいです。全体主義の教育が更に強くなっているように感じます。道徳教育においても、答えまで用意されていて、その答えの内容も意味不明です。個人の自由を束縛するような教育の中で子供達本来の個性が脅かされていますね。子供を持つ親として昨年は学校とも話し合いをさせて頂きましたが、先生自体が間違いに気付いていないのが現状です。今こそ教育から変えていかなければと思っています。
カフカさん、今年も宜しくお願いいたします。ありがとうございました。

野崎ひとみ says:

明けましておめでとうございます。

カフカさんの声が素敵で、動画もスッと入ってきます。

素朴なおせち、良いと思います。ひとつひとつに意味があって、それを考えながら食べるのも楽しいです。
家は、だいぶ省いて好きなものばかりになってますけど、素敵な日本文化だと思います。

やまだひろこ says:

明けましておめでとうございます。

日記を拝見させて頂きました。

自分にしか出来ない役割を果たしながら、豊かに生きていく。

とても心に響きました。
今年の抱負として、この言葉を胸に、日々進んで行きます。

素敵な言葉をありがとうございました。

harakayo says:

カフカさん

明けましておめでとうございます。
カフカさんの優しい語り方が好きで、動画も見させて頂いてます。

和食のお話から多くの学びをありがとうございます。
「食材の優劣でなく、個を重んじる文化」

調和と言うと個々が消えそうにも思えますが、
全体的な美の調和、そこには個々の魅力や優しさがあったんですね

食材も繊細、活かす料理人も人ですね。

美しいです。

平井雪江 says:

カフカさん、新年明けましておめでとうございます。
私もかねてより食には関心があり、
特に和食の美、フレンチの美については、
日本居住中より定期的に訪ね歩いたものでした（現在は海外居住）
今はただ食は栄養補給であり、
いまいちど考え直す機会を得た気がします。

私はテレビ局の報道現場から海外に移住し、現在は子育てしながら在宅ワークをしています。
素材の持ち味を活かすように、
今年は、私自身の持ち味を発掘し、コミュニティに活かせる年にしたい決意です。

本年もどうぞよろしくお願いいたします。

大原緑 says:

個性を殺し、目立たないことで平和を守ってきた幼少期。いつのまにか、自分の個性すら見失いました。いまは、母親として生き、子供達の未来を案じて生活していますが、今回の和食の在り方が、日本人の中に本来在る文化なのであれば、目立たないことで平和を守るより、自分とは何かを見つめる経験を尊しとする姿勢に変えなければなりませんね。年始にすばらしい気付きをありがとうございました。

Mariko says:

カフカ様

明けましておめでとうございます。今年も宜しくお願いします。

とても共感しました。子育てをしながら、子ども達が学校という小さな箱の中で、人と同じ事をするのを重要視し、点数で評価される事に違和感があります。
早期教育や試験を受けさせる行為は、本人の主体性がなければ、親の安心の為に受けているようですね。

私の子ども達には、試験での評価ではなく、主体的に自分の行動に責任を持ちながら、やりたい事を見つけて行く事を望みます。
“個を尊重し、伸ばし、輝かせる事が日本人の在り方である”
と、本当にその通りですね！日本人に生まれて誇りに思いました。

Risa says:

カフカさん

あけましておめでとうございます。

今回はカフカさんの「食」に関する価値観が垣間見れる記事でしたね。
ただお節のお話で終わらせるのではなく、そこから「個を活かす価値」についての考察に始まり、日本の教育や資本主義のことについてまで思いを巡らされる、深い考察力に脱帽です。

なにも考えずに生きていればお節などについても考察する間もなく、一時の楽しみで終わりそうなものです。

一流の方はお節一つとってもここまで深く掘り下げ、背景を見、主人の方の意を考えたり、そこから社会構造や自身の在り方まで掘り下げて考えを巡らせられるということなのですね。

新年から、カフカさんから一流の在り方とは日常からこのようなレベルでものを考えるのだと教えていただけました。

「お節おいしかったな」で終わってしまった自己を反省しつつ、精進しようと決意しました。

今年は自己成長が目的です。とにもかくにも、あらゆる面でもっと成長していきたく思っています。

カフカさんの発信される情報から学ばせていただきます。
本年もよろしくお願いいたします。